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春季高丽菜蛋花汤

 

[材料]2人份

春季高丽菜…1/6颗

蛋(打散)…2颗

A{鸡汤块…1块

水…400ml}

B{酒、盐…各1小匙

胡椒…适量

芝麻油…适量}

[作法]

①高丽菜烫过后切成一口大小。

②将A和B放进锅子里加热。煮滚后放进高丽菜,再次煮滚后以画圈方式倒入蛋汁,等蛋花浮上汤面后即可关火。

Point

高丽菜可帮助肠胃蠕动,觉得胃部沉胀不适时,可吃这道汤品。

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