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纳豆韭菜什锦煎饼

 

纳豆是营养成分的宝库。可提高免疫力、使血流顺畅,以及促进血液循环,因此能有效消除眼睛的疲劳。维生素B可刺激视神经活络。

[材料]2人份

纳豆…1盒

韭菜…1/2束

炒熟白芝麻…1大匙

A{蛋(打散)…1颗

面粉、水…各50ml

芝麻油…1小匙

盐…少许}

油…适量

[作法]

①韭菜切成3-4公分长度。

②将A放进大碗里搅拌,再加入①、纳豆、炒熟白芝麻拌匀。

③将油倒进平底锅里加热,将②薄薄展开,一面煎至金黄色后再翻面煎熟。

④将③切成容易入口的大小,装盘即完成。

Point

纳豆加热后可减轻臭味,较容易入口。面糊不必加盐,起锅后直接沾或拌上自己喜爱的酱汁、美乃滋、番茄酱也很好吃。

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